Châteauneuf du Pape Tradition Rouge 2009

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Jeb DUNNUCK : 89 /100 ( The Rhone Report, issue 9, september 2011 )

Les Cépages

55% Grenache Noir, 30% Syrah, 15% Mourvèdre

Rendement Moyen

29 hectolitres.à l’hectare. Les vignes à l’origine de ce vin poussent dans le vignoble du Domaine de la Solitude à Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2009 est un millésime gourmand, moins charpenté que ses prédécesseurs, mais plus facile à déguster dans sa jeunesse. Avec ses conditions climatiques satisfaisantes qui ont permis d’étaler nos vendanges jusqu’à ce que les raisins atteignent de parfaites maturités, les vins rouges présentent de belles densités de la franchise , de la gourmandise des tanins très élégants, fondus mais bien présents .

Les Vendanges

Les vendanges sont manuelles et se font à la pleine maturité de chaque cépage après dégustation des baies. On procède au tri soigneux des raisins.

Vinification et Elevage

Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermorégulées d’environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentation malolactique sitôt la macération et la fermentation alcoolique terminées. La partie élevée en barrique a également effectué sa fermentation malolactique en barrique. Elevage séparé des vins issus de parcelles ou de cépages différents dans des cuves de faible contenance, et en barriques de chêne pour 25% du volume (1/2 de fûts neufs et 1/2 de fûts de 1 vin). Après 18 mois, l’assemblage conditionné par la dégustation est réalisé Au fil des générations la tradition prend plus d’importance : elle est la compréhension de notre vigne, de notre sol et de notre climat réunis.

Dégustation

Nez intense de miel d’acacia, de moka et de fraise des bois, bouche suave et charpentée, aux aromes de cacao et de griotte, avec une finale longue et réglissée.

L'Association Mets et Vins

Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, ou en sauce, une daube provençale, des gibiers, de la cuisine asiatique (en particulier en sauce aigre douce et de nombreux fromages .

Commentaire du Vigneron

A boire dés maintenant jusqu’en 2018. Température de service : 16 à 18°C.

 

“A fresh, easy going, and delicious wine, the 2009 Domaine de la Solitude (Lançon Père et Fils) Châteauneuf-du-Pape displays a spice and garrigue-laced profile with notions on raspberry, cherry, and licorice coming through with air. Medium-bodied and supple on the palate, with a soft supple texture and sweet tannin, this is very approachable and seems best suited for mid to near term drinking. It should continue to shine for 5-8 year. (89 pts)”
Jeb DUNNUCK ( The Rhone Report, issue 9, september 2011 )

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